የግሉታሚክ አሲድ አወቃቀር፣ ባህሪያት፡13 ፈጣን እውነታዎች

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የግሉታሚክ አሲድ አወቃቀር እና የኬሚካላዊ ባህሪውን እንመለከታለን.

ግሉታሚክ አሲድ የሞለኪውላዊ ቀመር ሲ₅H₉አይ₄ የአልፋ-አሚኖ አሲድ ቡድን አባል የሆነ እና በሰውነት ውስጥ ባሉ ፕሮቲኖች ውህደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል እንዲሁም እንደ አነቃቂ የነርቭ አስተላላፊዎች ሆኖ ያገለግላል።.

የግሉታሚክ አሲድ አወቃቀር ምንድነው?

አንድ የተለመደ አሚኖ አሲድ ሁለት ኬሚካላዊ ቡድኖችን ያጠቃልላል አንደኛው አሚኖ (ኤን.ኤች₂) እና ሌላኛው የካርቦሊክ አሲድ ቡድን (COOH) ነው. ግሉታሚክ አሲድ በአሚኖ አሲዶች ምድብ ስር እንደሚመጣ። ስለዚህ, ሁሉንም የአሚኖ አሲዶች መመዘኛዎች ማሟላት አለበት.

በአጠቃላይ አሚኖ አሲዶች እነዚህ ናቸው በሕያዋን ስርዓቶች ውስጥ የሚገኙ የኬሚካል ውህዶች እና ለ synth የግንባታ ብሎኮች ሆነው ይሠራሉeየፕሮቲኖች sis. አሁን ግሉታሚክ አሲድ የሚለው ስም ራሱን እንደሚያመለክተው አንድ ተጨማሪ አሲዳማ ቡድን ይዟል ይህም ለአሲዳማ ንብረቱ ተቀባይነት ያለው ነው። የ የ glutamic አሲድ መዋቅር ከዚህ በታች ተሰጥቷል.

የግሉታሚክ አሲድ አወቃቀር (አንድ ኤንኤች ይይዛል₂ ቡድን እና ሁለት COOH)

የግሉታሚክ አሲድ የሉዊስ መዋቅር እንዴት መሳል ይቻላል?

ውስብስብ የኦርጋኒክ መዋቅር የሉዊስ መዋቅር ወይም የሉዊስ ነጠብጣቦች በመዋቅሩ ውስጥ በተካተቱት አቶሞች የተሸከሙትን የብቸኝነት ጥንዶች ብዛት ለመተንበይ ይረዳል። ለግሉታሚክ አሲድ አወቃቀር የሉዊስ ነጥቦችን አንድ በአንድ እንሳበው፡-

1. በመዋቅሩ ውስጥ የተካተቱትን የአተሞች ብዛት እንቆጥር እና የእያንዳንዱን አቶም ኤሌክትሮኒክ ውቅር እንፃፍ።

ካርቦን (z=6) [እሱ] 2s²2p²

ሃይድሮጅን (z= 1) 1 ሰ¹

ኦክስጅን (z=8) [He] 2s²2p⁴

ናይትሮጅን (z= 7) [እሱ] 2 ሰ²2p³እንደ ግሉታሚክ አሲድ ውስብስብ የኦርጋኒክ ሞለኪውል ነው. ስለዚህ በኤሌክትሮኔጋቲቭ ላይ የተመሰረተ አቶም በማዕከሉ ውስጥ የማስገባት ህግ እዚህ አይሰራም.

2. አሁን የእያንዳንዱ አቶም ቫልነት በሚረካበት መንገድ ሁሉንም አተሞች ያዘጋጁ።

3. በማያያዝ ውስጥ የማይሳተፉ የአቶሞች ኤሌክትሮኖች ከታሰበው ሞለኪውል ውጭ ባሉ ነጥቦች ይወከላሉ.

                                              

ይሁን እንጂ በገሃዱ ዓለም ግሉታሚክ አሲድ እንደ ገለልተኛ ሞለኪውል የለም። በእሱ ምትክ ሁሉም አሚኖ አሲዶች በ zwitter ion ውስጥ ይገኛሉ.

zwitter ions ምንድን ናቸው?

Zwitter ions ሁለቱንም cationic እና anonic charges በአንድ ጊዜ የሚያካትቱ ionዎች ናቸው። የዝዊተር ions ውስጣዊ ጨዎችን በመባልም ይታወቃሉ. ከታች ባለው ስእል ላይ እንደሚታየው የዝዊተር አየኖች የሚፈጠሩት ታውሞሪዝም በሃይድሮጂን እንቅስቃሴ ወደ ነጠላ የአሚኖ ቡድን ናይትሮጅን ጥንዶች ሲፈጠር ነው።

                                    

ግሉታሚክ አሲድ ዋልታ ነው ወይስ ፖላር ያልሆነ?

ግሉታሚክ አሲድ በተፈጥሮ ውስጥ ዋልታ ነው። አንድ ቡድን በተፈጥሮ ውስጥ ዋልታ ተብሎ የሚጠራው ከውስጥ ወይም ከሃይድሮጂን ጋር ትስስር መፍጠር ሲችል ብቻ ነው ስለዚህ በፖላር ቡድኖች ትርጉም መሰረት ግሉታሚክ አሲድ በተጠቀሰው ምስል ላይ እንደሚታየው የሃይድሮጂን ትስስር መፍጠር ይችላል.

ግሉታሚክ አሲድ አሚኖ አሲድ ነው?

 አሚኖ አሲዶች ሁለት ያካተቱ ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ናቸው። ባህሪያት ቡድኖች በአወቃቀራቸው; አንዱ ያለው የ COOH ቡድን ነው። የ NH2 ቡድን እና እንዲሁም ተጨማሪ የጎን ሰንሰለት. እንደ አሚኖ አሲድ ትርጓሜ፣ ግሉታሚክ ሁለቱንም የ COOH ቡድን እና እንዲሁም ኤንኤች ይይዛል₂ ቡድን. ስለዚህ ግሉታሚክ አሲድ አሚኖ አሲድ ነው።

ግሉታሚክ አሲድ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው?

ግሉታሚክ አሲድ በሰውነቱ በራሱ ሊፈጠር ይችላል እናም አስፈላጊ ባልሆነ የአሚኖ አሲዶች ምድብ ስር ይመጣል። እንደ አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች በሰውነት ስርዓቱ ሊዋሃዱ የሚችሉ አሲዶች ናቸው። አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በሰው አካል ውስጥ ሊዋሃዱ የማይችሉ አሲዶች ናቸው።

በተፈጥሮ ውስጥ በአጠቃላይ 20 አሚኖ አሲዶች አሉ, ከነዚህም ውስጥ 8 አስፈላጊ እና 12ቱ አስፈላጊ አይደሉም.

አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ዝርዝር ከዚህ በታች ተሰጥቷል-

አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች	አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች።
Alanine	Tryptophan
አርጊኒን	Isoleucine
asparagine	ሉኩኒን
Aspartic አሲድ	ላይሲን
cysteine	ሜቴንቶይን
ግሉቲክ አሲድ	histidine
ግሉቲን	ፌነላለኒን
ፕሮፔን	threonine
ጊሊሲን	ቫሊን
Serine	-
ታይሮሲን	-

ግሉታሚክ አሲድ አዎንታዊ ወይም አሉታዊ ነው?

ግሉታሚክ አሲድን በተመለከተ፣ ለድርጅቱ አሉታዊ ክፍያ ተጠያቂ የሆኑ ሁለት የ COOH ቡድኖችን ይይዛል ፣ ግን NH₂ የቡድን አወቃቀሩን አወንታዊ ክፍያ ይያዙ. አንድ አሉታዊ ከአንድ አወንታዊ እና ከአንድ አሉታዊ የ COOH ቡድን ጋር ስለተወ። ስለዚህ አሉታዊ ነው.

ግሉታሚክ አሲድ በውሃ ውስጥ ይሟሟል?

ውሃ በተፈጥሮ ውስጥ ዋልታ ነው እና ስለዚህ እንደ ደንቡ “እንደ ሟሟ” ማለትም ውህዶቹ ተመሳሳይ ባህሪያትን የሚጋሩ ከሆነ። በተፈጥሮ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟሉ ይችላሉ. እንደምናውቀው ግሉታሚክ አሲድ ዋልታ ነው ስለዚህም በውሃ ሞለኪውል ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ ይችላል።

በተፈጥሮ ውስጥ ግሉታሚክ አሲድ መሠረታዊ ወይም ገለልተኛ ነው?

ስለ ግሉታሚክ አሲድ የዝዊተር መዋቅር አስቀድመን እንዳለን ፣ በአጠቃላይ አሉታዊ ክፍያን ይይዛል። ስለዚህ, በአሲድ አሚኖ አሲድ ፍቺ መሰረት, በተወሰነ ፒኤች ላይ አሉታዊ ክፍያን ይይዛል. ስለዚህ ግሉታሚክ አሲድ በተፈጥሮው አሲድ ነው።.

በአሲድ ፣ በመሠረታዊ እና በገለልተኛ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለውን ልዩነት የበለጠ ለመረዳት የሚከተሉትን ትርጓሜዎች እናልፍ።

አሲዲክ አሚኖ አሲዶች: በተወሰኑ ፒኤች ላይ አሉታዊ ክፍያ ይይዛሉ. ለምሳሌ አስፓርቲክ እና ግሉታሚክ አሲዶች

መሰረታዊ አሚኖ አሲዶች፡- በተወሰነ ፒኤች ላይ አዎንታዊ ክፍያ የሚሸከሙ። ለምሳሌ አርጊኒን (አርግ)፣ ላይሲን (ላይስ) እና ሂስቲዲን (ሂስ)።

ገለልተኛ አሚኖ አሲዶች; አሉታዊም ሆነ አወንታዊ ክፍያ የማይሸከሙ ገለልተኛ አሚኖ አሲዶች ይባላሉ። ለምሳሌ Glycine (Gly) እና alanine (ala)።

ግሉታሚክ አሲድ ፕሮቲን ነው?

እንደምናውቀው ግሉታሚክ አሲድ አሚኖ አሲድ ስለሆነ የፕሮቲን ሳይሆን የፕሮቲን አካል ነው። ስለዚህ ግሉታሚክ አሲድ አሚኖ አሲድ እንጂ ፕሮቲን አይደለም። በተጨማሪም፣ የሰው አካል በሰውነት ውስጥ ለማግኘት በማንኛውም የውጭ ምንጭ ላይ ጥገኛ መሆን አያስፈልገውም።

ግልጽ የሆነ ምስል ለማግኘት በአሚኖ አሲድ እና ፕሮቲኖች መካከል ስላለው መሠረታዊ ልዩነት ማወቅ አለበት።

ፕሮቲኖች በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ ውስብስብ ኬሚካላዊ አወቃቀሮች ሲሆኑ እነዚህ በሰውነት ውስጥ ለሕይወት አስፈላጊ በሆኑ ኬሚካላዊ ግብረመልሶች ውስጥ ይሳተፋሉ።

በሌላ በኩል ፕሮቲኖች አሚኖ አሲዶች ተብለው ከሚጠሩ በመቶዎች ወይም በሺዎች ከሚቆጠሩ ትናንሽ ክፍሎች የተሠሩ ናቸው። ስለዚህ አሚኖ አሲዶች ለፕሮቲኖች ውህደት ገንቢ ነገሮች ናቸው።

ግሉታሚክ አሲድ ጠንካራ አሲድ ነው?

በ 20 አሚኖ አሲዶች ውስጥ, ሁለት አሚኖ አሲዶች በተፈጥሮ ውስጥ አሲዳማ ናቸው ማለትም ግሉታሚክ አሲድ እና አስፓርቲክ አሲድ. ነገር ግን፣ ግሉታሚክ አሲድ ከአስፓርቲክ አሲድ ጋር ሲነፃፀር አንድ ተጨማሪ CH2 ቡድን ስላለው አነስተኛ አሲድ ነው።. ከዚህም በላይ የግሉታሚክ አሲድ አሲዳማ ባህሪ የሚገኘው በዚዊተር ionዎቹ መፈጠር ምክንያት ጠንካራ አሲድ ያደርገዋል ነገር ግን ከአስፓርቲክ አሲድ ያነሰ ነው።

ግሉታሚክ አሲድ ፕሮቶን ለጋሽ ነው?

አዎ፣ ግሉታሚክ አሲድ ፕሮቶን ለጋሽ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ፕሮቶንን በሚለግስበት ጊዜ የተፈጠረውን አሉታዊ ክፍያ ወደ አካባቢው ሊቀንስ እና ወደ መዋቅሩ መረጋጋት ሊጨምር ስለሚችል ነው።. ለዚህም ነው ግሉታሚክ አሲድ ከዚዊተር ion አወቃቀሩ ጋር ሲወዳደር የተረጋጋበት ሁኔታ አነስተኛ ነው።

ግሉታሚክ አሲድ ቅባት ነው?

 ሊፒድስ የሰባ አሲዶች ወይም የየራሳቸው ተዋጽኦዎች የኬሚካል ውህዶች ምድብ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ሃይድሮፎቢክ ማለትም በውሃ ውስጥ የማይሟሟ እና በአንዳንድ ኦርጋኒክ ፈሳሾች ውስጥ ብቻ የሚሟሟ ናቸው። ለምሳሌ ሰም, ስቴሮይድ እና የተፈጥሮ ዘይቶች. ግሉታሚክ አሲድ በውሃ ውስጥ ስለሚሟሟ። ስለዚህ, ቅባት ሊሆን አይችልም.

መደምደሚያ

ለማጠቃለል, ስለ ግሉታሚክ አሲድ አወቃቀሩ, የተካተቱትን እርምጃዎች እንማራለን የሉዊስ መዋቅር ለተመሳሳይ, አሲዳማ ባህሪው እና እንዴት አስፈላጊ ካልሆነ የአሚኖ አሲዶች ክፍል ጋር እንደሚዛመድ.

ስለመከተል መዋቅር እና ባህሪያት የበለጠ ያንብቡ

ዚንኦ ዜን.ኤስ. ፌ3O4 NaClO2 ሊቲየም krypton ኒዮን Peptide ቦንድ ናሆሶ 4 KMnO4

ናህ 2PO4 ፌኦ Fe2S3 ሃያዩሮኒክ አሲድ ዲሰልፋይድ ቦንድ አላኒን አሚኖ አሲድ ግሉኮሊክ አሲድ ሄፕታይን ጊሊሲን ወርቅ

ግራጫ ሄክሳኖይክ አሲድ ZnSO4